然而，2017-2019年，我国茶园面积以每年200万亩的速度增长。2019年，我国茶叶产量已经达到279.34万吨，比2018年增加了17.74万吨。中国茶叶产量占世界茶叶产量的45%！！！

　　时年4月4日，央视财经报道：西湖龙井价格拦腰截断，天价碧螺春失宠，被爆炒的武夷山金骏眉冷冷清清，普洱茶江湖更是跌宕起伏、茶叶价格跌了15%左右。

　　到了2015年11月，央视财经又报道，普洱茶价格跳水、无人问津。秋茶价格比起2013年巅峰时候跌了一半。老班章茶叶滞销，高端茶销量低迷。曾经车水马龙的市场，突然变得冷冷清清。

　　有人说，当年行情那么差，主要是打击公款吃喝，高端茶叶卖不出去，这是个重要的因素。

　　2011年之前，中国茶叶产销平衡。2011年产162.3万吨茶叶，内销118万吨，出口32.3万吨，再加上部分深加工，整个茶叶市场总体平衡。

　　为了茶叶安全，为了增加茶农收入，为了满足内销市场的增长。随着新茶园的投产，2012年，茶叶开始出现库存，到2015年，茶叶市场已经严重饱和。

　　当时，国内一家数一数二的大茶企，总营收从2014年的16.89亿元跌到15亿元，到2019年，营收也只达到17.79亿元。国内茶行业巨头尚且如此，中小企业的状况可想而知。

　　这几年，茶叶市场不温不火，很大的原因就是茶叶过了增量市场、库存太严重了。

　　放眼望去，茶农在卖茶，茶商在卖茶，茶客手里有很多茶，也开始卖茶。尤其茶商，是卖茶的主力，但资金都压在了库存上。

　　好在这几年，虽然出口不景气，常年维持在35万吨左右茶叶，但内销市场，每年都以10万吨的规模在增长，可以给大小茶企不断的输血。

　　比如，一个茶老板今年带100万去茶山收了3吨茶，到了年底，却只卖掉2吨，1吨睡在仓库里，好不容易赚了点钱，房租运营分走大半。根本没有利润可言。

　　春茶是一年重中之重，等到明年收茶的时候，无论如何都要挤出资金收茶叶，把茶拉到仓库堆着，一边卖一边收。

　　年复一年，现金越来越少，茶叶库存越来越多。按市值估算，理论上茶老板身家几千万或者几亿，其实，手中的现金流捉襟见肘。钱变成茶放在仓库容易，茶叶再变成钱却很难。就卖茶这件事来说：茶叶没卖出去，本质上是一堆不甘放手的叶子。

　　上图这个表格，产量减去内销出口就是库存。看起来很有道理，其实，忽略了茶叶深加工。

　　刘仲华院士曾透露：目前，我国茶叶深加工领域利用20多万吨的茶叶原料（约占我国茶叶产量的7%），带来了1200-1300亿的产值。

　　所以，除去7%的茶叶深加工，中国茶叶库存很多，但没有几百万吨那么夸张，产能过剩也一定是事实。

　　2019年11月22日，刘仲华当选中国工程院院士（从事茶叶深加工与功能成分利用、茶叶加工理论与技术研究）

　　2018年，18个产茶省茶园面积4395.6万亩，同比增加123万亩，采摘茶园3400万亩，当年产量261.6万吨，内销191万吨，出口36.5万吨。

　　这一组数据，茶园面积和茶叶产量不断增加，内销和出口的速度，远远赶不上茶叶生产的增速，未来几年，库存只会越来越多。

　　有人想，能不能降低价格，把库存去了，通过降维打击，淘汰掉低端茶叶。其实，整个市场都是产能过剩，国人饮茶，以名优茶为主。花高价收来的茶叶，是不可能降价的。

　　比如，在茶山花1000元/公斤收来的古树茶，如果清仓，原本应该卖1300元/公斤，降价到900不可能，按原价卖出去，整个普洱茶的价格体系也就被打乱。

　　第一个高端茶开始降价，其他茶商不想做最后一个，也只能跟着抛，全线年就出现过一次，让普洱茶至今还没有缓过来。

　　这几年，去库存的口号越喊越响，实际上库存越来越多，茶叶库存真正的去处，到底在何方？

　　内销市场。我国内销市场以名优茶为主，相同数量的名优茶与大宗茶，名优茶的产值可以达到大宗茶的3倍，依托国内庞大的消费市场，名优茶在茶文化的加持下。

　　外销市场。前几天，中欧正式签署地理标志协定，我国的普洱茶，安溪铁观音，六安瓜片等茶叶，可以出现在欧洲正规市场。

　　我国大宗茶叶出口，从此迈出重要的一步，未来，中国茶叶的国际市场一定会越来越大，这对去库存有重要的意义。

　　茶叶中的化学成分，经过分离鉴定，到目前为止已经超过500种，其中有机化合物超过450种，以无机盐形式存在的基本元素有30种，占自然界存在的72种元素的41.66%。

　　但要将茶叶完全利用，技术问题还没有彻底解决，酶技术（多酚氧化酶）、膜分离技术、有机溶剂萃取技术等众多科技领域，要实现茶叶深加工产业化，绝不是一天两天的事。

　　茶叶深加工带来的速溶茶、泡沫茶、茶食品、即饮茶饮料、茶酒等领域，都会消耗大量的茶叶。

　　茶叶的药用价值也需要深加工来实现。茶叶具有防癌的效果，茶多酚有抗动脉粥样硬化的效果，应用粗老茶叶治糖尿病也是我国的传统秘方。

　　茶叶库存经常饱受诟病，造成茶难卖是个事实，但这几年，茶叶生产飞速增长，库存越来越多，这一点，我们普通人都看得到，官方当然也能看到？但这几年茶园面积越来越大，产量越来越多，为何不控制茶叶产量，你懂的！

　　中国要争取到国际茶叶市场的话语权，不是像非洲肯尼亚一样卖茶叶原料，也不学印度造大吉岭红茶这样的大品牌，而是高科技领域的茶叶深加工。

　　一旦茶叶实现深加工产业化，消耗茶叶的速度，就绝不是一个357克大饼泡一个月这么慢了！（古域）

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